Rezeptidee
Surimi-Salat
Vorbereitung:
15 Minuten
Zubereitung
10 Minuten
Beilagen-/Sandwich-Füllungen
4 Personen
Zutaten
- 400 Gramm Surimi EPIC oder EPIC SELECT
- 4 Esslöffel Mayo
- 2 Esslöffel fettarmer griechischer Joghurt
- 2 hartgekochte Eier
- Salz und Pfeffer
- 2 Esslöffel Silberzwiebeln aus dem Glas, gehackt
- 2 Esslöffel gehackte Gurken
- Frischer Schnittlauch oder Dill, gehackt
Zubereitungsart
Das Surimi mit einer Gabel auseinandernehmen. Mischen Sie das Surimi mit leichter Mayo und fettarmem griechischem Joghurt. Die Eier schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Zusammen mit den 2 Silberzwiebeln und den gehackten Gurken zu dem Surimi geben. Mit den frischen Kräutern abschließen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Sehr lecker auf einer Scheibe Ihres Lieblingsbrotes!
