Rezeptidee
Kabeljau mit gegrilltem Gemüse
Vorbereitung:
15 Minuten
Zubereitung
20 Minuten
Hauptgericht
4 Personen
Zutaten
- 4 Kabeljau Edelfilets EPIC SELECT
- Olivenöl
- 1 Zucchini
- Bund Feldsalat
- Kartoffeln
- Rote Paprika
- Gelber Paprika
- Gartenkresse
- Parmesan
- Knoblauch
- Thymian
Zubereitungsart
Die Zucchini in Scheiben schneiden. Marinieren Sie sie in etwas Olivenöl, Knoblauch und Thymian. Kochen Sie die Kartoffeln und geben Sie sie dann zu den Zucchini. Die rote und gelbe Paprika in Streifen schneiden und zu den Zucchini geben.
Legen Sie das Gemüse in einen vorgeheizten Backofen von 180 Grad, bis es schön geröstet ist. Die Kabeljaufilets für ca. 15 Minuten in den Ofen schieben und mit dem gegrillten Gemüse servieren. Mit Kresse, Feldsalat und Parmesan abschließen.
