TIEFKÜHL-TINTENFISCHPRODUKTE
Tintenfischprodukte sind eine Grundzutat der mediterranen und asiatischen Küche. Und das aus gutem Grund, denn sie kombinieren einen hohen Eiweiß- mit einem niedrigen Fettgehalt und sind relativ neutral im Geschmack. Damit sind sie für viele Zubereitungen geeignet.
Neben den klassischen europäischen Kalmaren gibt es noch mindestens zehn weitere Oktopus- und Loligo-Arten, die auf der ganzen Welt verbreitet sind. Im EPIC-Sortiment finden Sie unter anderem die Sorten Illex, Todarodes Pacificus und Dosidicus Gigas.
Die Sepien sind dem Kalmar sehr ähnlich, und doch handelt es sich dabei um ein anderes Tier. Genau wie der Kalmar haben Sepien zehn Tentakeln, jedoch etwas dickeres Fleisch.
Das Sortiment an Tintenfischprodukten bei Hottlet Frozen Foods ist sehr umfangreich und breitgefächert. Es umfasst ganze Tintenfische und Tintenfischtuben, aber auch Convenience-Produkte wie panierte Tintenfischringe (Calamares à la romana), Chipirones, Tentakeln und leckere Rabas (Tintenfischstreifen).
Tintenfisch-Tapas sind ideal für Salate. Nach dem Auftauen sind sie direkt einsetzbar. Ihr frischer Geschmack passt perfekt zu anderen südländischen Zutaten.
Auch auf dem Grill zubereitet ist Tintenfisch ein kulinarischer Genuss. Wem läuft bei einem provenzalischen Spieß mit Tintenfisch nicht das Wasser im Munde zusammen?
