World Seafood Congress 2023
Der 12. World Seafood Congress 2023 fand vom 25. bis 27. September in Peniche, Portugal, in Zusammenarbeit mit der 13. Internationalen Konferenz über die Lebensmittelsicherheit von Weichtieren statt. Die Veranstaltung wurde von der „ International Association of Fish Inspectors „ und dem Instituto Politécnico de Leiria ausgerichtet. Der Kongress zog 150 Teilnehmer aus 30 Ländern an, mit Beiträgen von Organisationen wie Worldfish, GD SANTÉ, NOAA (USA), Thai Union, UNIDO und FAO.
Wichtige Themen waren unter anderem :
- Technologie der Kreislaufwirtschaft
- neu auftretende Risiken für die Lebensmittelsicherheit bei Fischerei- und Aquakulturerzeugnissen (Vibrio, Toxine,...)
- Die Lebensmittelsicherheit bei Muscheln
- Die Auswirkungen von Mikroplastik
- Tools zur Rückverfolgbarkeit
- Betrug in der internationalen Lieferkette
- ethische Fragen wie Besatzung, Menschenrechte und Tierschutz.
Die Konferenz umfasste mehr als 50 Vorträge und 20 Poster, regionale Workshops, technische Touren und Networking-Veranstaltungen. Es ist erwähnenswert, dass Olivier Hottlet, Stijn Vandendriessche und Annelies Berx Hottlet Frozen Foods auf diesem Kongress vertreten haben. Die IAFI kündigte an, dass der nächste World Seafood Congress in Cochin, Indien, in Zusammenarbeit mit der "Society for Indian Fisheries and Aquaculture" stattfinden wird.
