Garnelen, Riesengarnalen, Garnelen mit Kopf…
In Belgien als Garnelen bekannt, in den Niederlanden als Riesengarnelen oder Garnelen mit Kopf ... Aber auf jeden Fall die absolute Spitze in Sachen Qualität. Die Garnelen werden superfrisch eingefroren und man sieht sofort, ob sie von guter Qualität sind. Die Größe ist auch einfach zu sehen, nur die Anzahl der Garnelen pro Schachtel zählen, einfacher könnte es nicht sein.
Traditionell werden diese Garnelen gegrillt, man denke nur an die bekannten Gambas à la Plancha, die bei (fast) jedem besonders beliebt sind.
Dieses "fast jeder" hat 2 Ursachen: In der ganzen Garnele befindet sich noch ein Darmkanal, der fast leer ist, weil die Garnelen vor der Ernte in begrenztem Umfang gefüttert werden. Darüber hinaus sind einige Leute nicht so erfahren, die Schale zu entfernen.Glücklicherweise gibt es dafür Lösungen:
- Wenn sie eine Garnele bevorzugen, deren Darmkanal entfernt wurde, können sie sich für die Easy Peel-Variante entscheiden. Der Rücken wird dann leicht eingeschnitten, um den Darm zu entfernen. So behalten die den vollen Geschmack.
- Auch an diejenigen, die die Schale nur ungern entfernen, wurde gedacht: Sie können die Body Peel Garnelen in vollen Zügen genießen. Die schmackhaften Schwänze werden geschält und entdärmt, während die Garnelen intakt bleiben. Das letzte Schwanzstück ist ebenfalls ungeschält. Einfacher geht es wirklich nicht, während das Produkt auf dem Teller immer noch sehr schön aussieht.
Jeder kann die Garnelen genießen. Zum Beispiel : gegrillten Garnelen mit Aioli. (für das vollständige Rezept : https://hottlet.be/de/rezepte/gegrillten-garnelen-mit-aioli/)
