Overslaan en naar de inhoud gaan

Patagonische inktvis, boordgevroren

Hottlet-Epic - Patagonische inktvis, boordgevroren

REF = SQPATSF

Ongekuist, geen additieven

10-12 cm/st

Doosje 1 kg   -  12 eenheden per karton

 

De vangst van Papagonische inktvis is heel seizoenaal. Elk jaar zijn er 2 vangstseizoenen. Het eerste seizoen is in de periode februari – mei, het tweede seizoen in de periode augustus – oktober.

Dit jaar (2019) was het tweede vangstseizoen bijzonder matig. Het werd al 3 weken vroeger dan voorzien afgesloten omwille van erg beperkte vangsten. Ten opzichte van 2018 werd er maar liefst 31% minder inktvis gevangen.

Dit beperkte aanbod heeft er voor gezorgd dat de prijzen vrij fors zijn gestegen. Aangezien het volgende seizoen pas in februari begint en die producten wellicht pas in mei in Europa aankomen, zit een daling van de prijzen er nog niet meteen aan te komen.

Omdat Patagonische inktvis ook vaak in doosjes wordt aangeboden die  iets makkelijker beschikbaar zijn, hebben we die intussen ook toegevoegd aan ons assortiment. Het gaat om een aan  boord ingevroren product, onbehandeld, maat 10 – 12 cm. De eerste reacties op dit product zijn alvast veelbelovend.