50 ANS D’EXPÉRIENCE ET DE SAVOIR-FAIRE DANS LE DOMAINE DES PRODUITS DE LA MER SURGELÉS
Les racines de Hottlet Frozen Foods prennent leur source en 1970. A ce moment, le père fondateur, Pierre Hottlet commence à importer des fruits de mer surgelés, de son bureau à Anvers.
Hottlet Frozen Foods est à l’origine une entreprise commerciale. Les années passent et l’entreprise prend de l’ampleur, diversifie ses activités et devient alors un acteur majeur en Europe en ce qui concerne l’importation et la distribution des fruits de mer surgelés.
En 1991, un centre de distribution se crée à Kontich, et connaît deux grands agrandissements en 1996 et 2005 qui permettent à l’entreprise une capacité de stockage actuelle de 4500 palettes. Les infrastructures frigorifiques sont régulièrement mis à jour et sont sous surveillance digitale 24h/24 et 7j/7. La chaîne du froid est maintenue grâce au matériel de transport et aux aires de chargement frigorifiés continuellement. Ainsi, Hottlet Frozen Foods obtient tous les certificats garantissant à la fois l’origine et l’excellente réfrigération des produits.
Qualité premium garantie avec les marques EPIC et EPIC Select
La qualité des fruits de mer surgelés ne dépendent pas seulement du système de réfrigération, ni de la logistique. Ils dépendent également du produit en lui-même. La fraîcheur du produit est primordiale pour nous. Cela s’applique à tous les aliments, et aux fruits de mer en particulier puisqu’ils sont facilement périssables.
Pour garantir la fraîcheur des produits pêchés – issus de la pêche sauvage ou de l’élevage – le contrôle prend une place importante dès le début. Pour cette raison, nous tenons à examiner nous-mêmes la qualité de nos produits venant de nos fournisseurs afin de garantir la meilleure qualité possible.
Nos fournisseurs sont connus depuis des décennies sur le marché des fruits de mer et nous entretenons des relations très fortes avec eux puisque nous partageons la même vision de relation à long terme. Ainsi, nos partenaires attachent également une grande importance à la pêche durable (MSC) et à l’aquaculture (ASC).
Cette vision de fiabilité et de durabilité est exactement ce que nous montrons par nos propres marques : EPIC et EPIC Select.
Toujours à l’affût des nouveautés, notre gamme s’agrandit davantage
La notion de qualité à long terme se reflète également dans notre gamme. Nous sommes conscients que cuisiner et servir des nouveaux plats à la fois délicieux et tendances est important pour chaque chef, restaurant ou traiteur. C’est pourquoi nous sommes continuellement à la recherche de nouvelles idées, que ce soit du produit en lui-même ou de l’emballage.
Nous nous inspirons des nouvelles tendances alimentaires adaptées à nos produits de qualité. Ainsi nous avons développé une gamme spécifique pour les végétariens, qu’on retrouve dans la gamme fingerfood ou sushi.
Un réseau mondial à votre service
Avez-vous des idées pour d’autres fruits de mer à importer? N’hésitez pas à nous contacter. En tant que professionnel et spécialiste dans le domaine des produits de la mer surgelés à une échelle mondiale, nous sommes idéalement placés pour vous conseiller et vous aider à développer de nouveaux produits.
Toujours satisfaire nos clients, telle est la mission de Hottlet Frozen Foods
50 ans d’expérience, ne signifie pas seulement avoir un grand réseau, c’est aussi un gage d’expertise.
Nous nous mettons à votre disposition pour partager notre réseau et notre expertise. Souhaitez-vous avoir un filet de poisson en portions selon vos propres spécifications? Avec un emballage particulier? Ce serait avec plaisir de soumettre vos idées à nos partenaires.
Grâce aux flux de marchandises réguliers provenant de différents continents, nous pouvons facilement intégrer les produits de votre marque à notre propre flux de marchandises.
