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Tiefgekühlte Schal- und Krustentiere

Schal- und Krustentiere werden von vielen Gastronomen als das Nonplusultra unter den Meeresfrüchten angesehen. Selbstverständlich ist auch das Meeresfrüchtesortiment von EPIC sehr umfangreich. 

Es umfasst Meeresfrüchte aus Zucht und Wildfang.

Zum EPIC-Sortiment zählen sowohl bekannte als auch exotische Schal- und Krustentiere. Wir führen Grünschalmuscheln ebenso wie blaue chilenische Miesmuscheln. Unsere Venusmuscheln sind als Muschelfleisch sowie in halber oder ganzer Schale erhältlich. Wir haben Jakobsmuscheln in vielen verschiedenen Varianten und unterschiedlicher Herkunft im Angebot, auch mit MSC-Siegel. Sie bekommen sie als Muschelfleisch oder in der Schale, mit oder ohne Rogen. Auch Jakobsmuschelschalen können wir Ihnen anbieten. 

Schwertmuscheln, Flusskrebse, Kaisergranate (norwegische Krebse mit natürlich oranger Farbe), Wellhornschnecken, Krabben, Langusten und Escargots in Knoblauchbutter machen das Sortiment komplett. 

Viele Schalentiere haben erschwingliche Preise, sind sehr angenehm und typisch im Geschmack und verleihen Gerichten eine exotische Note. Es sind ausnahmslos edle Produkte, die jedes Gericht aufwerten.

Möchten Sie Ihre Gastronomie mit Schal- und Krustentieren bereichern? Sehen Sie sich unser EPIC-Schal- und Krustentiersortiment an.